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蒸出来的省心菜,每星期都得安排一次!

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发表于 2020-9-16 09:07:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

南瓜甘甜,排骨鲜香,二者结合而成的这道「南瓜蒸排骨」嫩滑多汁,配上腌制入味的蒜香,吃一口可以下大半碗饭。

作为应季蔬菜,南瓜的鲜润可以缓解秋天干燥,丰富的维生素还能够帮助人们增强免疫力,让这道菜不仅好吃而且健康。

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这样一道硬菜,做起来却很简单。先腌后蒸,两步就能做出完美味道。不需要煎、炒、炸,烹饪过程没有任何难度,对厨房新手非常友好。
南瓜蒸排骨

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· · 用料 · ·
排骨 300g   南瓜 150g   蒜 3瓣   
1根   生抽 1勺   蚝油 1勺   
料酒 1勺   淀粉 1勺
白糖 半勺   盐   油

· · 做法 · ·

1|南瓜切块、蒜切末、葱切花

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2|排骨清洗干净晾干水分,加入 1 勺生抽、 1 勺料酒、 1 勺淀粉、 1 勺蚝油、半勺白糖、少许盐和适量油

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3|将排骨和调料抓匀

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4|放入蒜末

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5|抓匀腌制 20 分钟

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6|南瓜块铺在盘中,再把腌制好的排骨铺在南瓜块上

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7|入锅隔水,大火烧开后,中火蒸 25 分钟

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8|撒上葱花即可。

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9|南瓜蒸排骨大功告成啦排骨肉很入味,口感嫩滑,南瓜也是甜甜的

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排骨是替代不了的好味道

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天使联盟 2020-9-17 00:20 威望 +2
天王盖地虎 2020-9-16 15:30 威望 +2
爱吃,爱玩,不爱长胖
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